垣曲县市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告（第3期）
发布日期：2023-10-12 15:42 来源： 市场监管局 浏览次数： 【字体： 大 中 小 】 打印本页
本期公布183批次监督抽检结果,涉及炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、调味品共9大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品5批次，合格样品178批次。
不合格样品5批次，具体为：
1.食用农产品4批次，分别为：（1）垣曲县新城糖糖粮油蔬菜店销售的生姜中噻虫胺超标，检验机构为奥迈检测有限公司；（2）垣曲县东峰山恩秀水果摊销售的芒果中吡唑醚菌酯超标，检验机构为奥迈检测有限公司；（3）垣曲县东峰山五平蔬菜摊销售的姜中噻虫胺超标，检验机构为奥迈检测有限公司；（4）垣曲县东峰山子军蔬菜摊销售的生姜中噻虫胺超标，检验机构为奥迈检测有限公司。
2.炒货食品及坚果制品1批次，具体为：垣曲县新城喜乐多生鲜店销售的瓜子（炒货食品）中糖精钠(以糖精计)超标，检验机构为奥迈检测有限公司。
合格样品178批次，具体为：
1.炒货食品及坚果制品1批次，检验项目为质量指标、食品添加剂、重金属等元素污染物、真菌毒素4项指标。
2.豆制品6批次，检验项目为食品添加剂、重金属等元素污染物、微生物污染、生物毒素4项指标。
3.糕点2批次，检验项目为质量指标、食品添加剂、重金属等元素污染物、其他污染物、微生物污染5项指标。
4.粮食加工品20批次，检验项目为食品添加剂、重金属等元素污染物、生物毒素、其他污染物4项指标。
5.肉制品4批次，检验项目为食品添加剂、微生物污染、重金属等元素污染物、其他污染物4项指标。
6.食糖3批次，检验项目为食品添加剂、质量指标2项指标。
7.蔬菜制品4批次，检验项目为食品添加剂、微生物污染、重金属等元素污染物3项指标。
8.食用农产品116批次，检验项目为农兽药残留、重金属等元素污染物、食品添加剂、其他污染物、质量指标、生物毒素6项指标。
9.调味品22批次，检验项目为质量指标、食品添加剂、重金属等元素污染物、生物毒素、微生物污染5项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注：
1.吡唑醚菌酯
吡唑醚菌酯为杀菌剂，属于甲氧基氨基甲酸酯类，通过抑制菌株的呼吸作用，进而达到杀菌的效果。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，吡唑醚菌酯在杧果中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯超标的原因可能是：果农未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在采收期间使用农药，导致农药残留超标。
2、糖精钠(以糖精计)
糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂，在人体内不被吸收，不产生热量，大部分经肾排出而不损害肾功能。但如果长期摄入糖精钠超标的食品，可能会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。瓜子中糖精钠（以糖精计）不合格的主要原因有：（1）个别企业为延长产品保质期或为改善产品卖相，超量超范围使用食品添加剂；（2）食品添加剂质量不达标。
3、噻虫胺
噻虫胺是新烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，姜中噻虫胺的最大残留限量为0.2mg/kg，姜中噻虫胺超标原因分析：可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。蔬菜种植户法律意识及食品安全意识薄弱，为追求产量喷施药效明显的农药所致。
垣曲县市场监督管理局
2023年10月8日
