本期公布186批次监督抽检结果,涉及食用农产品、淀粉及淀粉制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、罐头、酒类、乳制品、薯类和膨化食品、调味品等9大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品4批次，合格样品182批次。

       不合格样品4批次，具体为：

       1.豆芽2批次，具体为：垣曲县英言镇连勤平价蔬果超市销售的绿豆芽中铅(以Pb计)超标，检验机构为河南中方质量检测技术有限公司；垣曲县古城志强水产门市部销售的绿豆芽中铅(以Pb计)超标，检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

       2.油麦菜1批次，垣曲县新城鑫鑫蔬菜批发中心销售的油麦菜中阿维菌素超标，检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

       3.芹菜1批次，垣曲县新城鑫鑫蔬菜批发中心销售的芹菜中阿维菌素超标，检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

       合格样品182批次，具体为：

       一、食用农产品143批次

       1.畜禽肉及副产品10批次，检测项目为：多西环素、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、土霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、呋喃西林代谢物、挥发性盐基氮、甲硝唑、替米考星、地塞米松、克伦特罗、喹乙醇、莱克多巴胺、氯丙嗪、沙丁胺醇、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、环丙氨嗪、金霉素、尼卡巴嗪、诺氟沙星、培氟沙星、沙拉沙星、呋喃妥因代谢物等29项，经检验全部合格。

       2.蔬菜67批次，检测项目为：毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、乙酰甲胺磷、镉(以 Cd 计)、铅(以 Pb 计)、噻虫嗪、水胺硫磷、敌敌畏、氟虫腈、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、乐果、噻虫胺、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、吡虫啉、阿维菌素、三唑磷、甲基异柳磷、灭蝇胺、倍硫磷、氯唑磷、吡唑醚菌酯、腐霉利、六六六、百菌清、苯醚甲环唑、二甲戊灵、辛硫磷、丙溴磷、腈菌唑、联苯菊酯、三氯杀螨醇、杀扑磷、多菌灵、灭多威、马拉硫磷、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、哒螨灵、亚硫酸盐(以 SO2 计)、乙螨唑、异丙威、总汞(以 Hg 计)、甲基对硫磷、甲氰菊酯、灭线磷、霜霉威和霜霉威盐酸盐、烯酰吗啉、唑虫酰胺、戊唑醇、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、涕灭威等56项，经检验全部合格。

       3.水果类53批次，检测项目为：氧乐果、克百威、苯醚甲环唑、多菌灵、联苯菊酯、氟虫腈、吡虫啉、敌敌畏、狄氏剂、甲拌磷、水胺硫磷、甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡唑醚菌酯、噻虫胺、噻虫嗪、毒死蜱、氯唑磷、乙酰甲胺磷、百菌清、氟环唑、腈苯唑、噻唑膦、烯唑醇、2,4-滴和 2,4-滴钠盐、丙溴磷、三唑磷、杀扑磷、氯吡脲、氟硅唑、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、糖精钠(以糖精计)、溴氰菊酯、啶虫脒、己唑醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、嘧菌酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、戊唑醇、烯酰吗啉、乙螨唑等42项，经检验全部合格。

       4.鲜蛋5批次，检测项目为：甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧苄啶、磺胺类(总量)、多西环素等13项，经检验全部合格。

       5.豆类3批次，检测项目为：铅(以 Pb 计)、铬(以 Cr 计)、赭曲霉毒素 A、吡虫啉、环丙唑醇等5项，经检验全部合格。

       6.生干坚果与籽类食品5批次，检测项目为：过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、镉(以 Cd 计)、黄曲霉毒素B1、嘧菌酯、吡虫啉、铅(以 Pb 计)等7项，经检验全部合格。

       二、淀粉及淀粉制品12批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、二氧化硫残留量、菌落总数、铝的残留量(干样品，以Al计)、霉菌和酵母、铅(以 Pb 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等9项，经检验全部合格。

       三、豆制品2批次，检测项目为：铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量(干样品，以Al计)、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等12项，经检验全部合格。

       四、方便食品2批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、霉菌、三氯蔗糖、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等13项，经检验全部合格。

       五、罐头4批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)镉(以 Cd 计)合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝)铅(以 Pb 计)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)商业无菌糖精钠(以糖精计)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等9项，经检验全部合格。

       六、酒类4批次，检测项目为：甲醇、甲醛、酒精度、铅(以 Pb 计)、氰化物(以 HCN 计)、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等8项，经检验全部合格。

       七、乳制品4批次，检测项目为：丙二醇、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、蛋白质、非脂乳固体、酵母、金黄色葡萄球菌、菌落总数、霉菌、乳酸菌数、三聚氰胺、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐、商业无菌、酸度、脂肪等16项，经检验全部合格。

       八、薯类和膨化食品1批次，检测项目为：水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等11项，经检验全部合格。

       九、调味品10批次，检测项目为氨基酸态氮、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、呈味核苷酸二钠、大肠菌群、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、谷氨酸钠、黄曲霉毒素B1、菌落总数、铅(以 Pb 计)、全氮(以氮计)、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、总酸(以乙酸计)等19项，经检验全部合格。

       针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

       备注：

       1.阿维菌素

       阿维菌素是一种抗生素类药物，用于杀虫、杀螨、杀线虫，具有广谱、高效、低残留等特点。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用阿维菌素超标的食品，可能对人体健康有一定的影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，阿维菌素在芹菜、油麦菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芹菜、油麦菜中阿维菌素超标的原因，可能是菜农对农药使用的安全间隔期不了解违规使用农药。

       2.铅(以 Pb 计)

       铅是最常见的重金属污染物，是一种严重危害人体健康的重金属元素，可在人体内蓄积。长期摄入铅含量超标的食品，会对血液系统、神经系统产生损害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中规定，豆芽中铅的最大限量值为0.1mg/kg。豆芽中铅超标的原因，可能是蔬菜种植过程中对环境中铅元素的富集。

 

附件1 本次检验项目.doc

附件2 食品抽检合格-20230911.xls

附件3 食品抽检不合格-20230911.xls

 

 

                                                                                     垣曲县市场监督管理局

                                                                                    2023年9月11日